知恵のひろば（Q&A）

脱酸素剤を使うと袋が締まりすぎて、お菓子が美味しそうに見えません。

お菓子の包装を美味しく見せるには？

空気中（袋の中）には酸素が約21%、窒素が約78%、その他が1%含まれています。脱酸素剤（エバーフレッシュ）は、その中の酸素のみを吸収します。

なので、仮に脱酸素剤のサイズが大きくても、空気を吸収しすぎたり、効きすぎることはありません。
しかし、サイズを小さくすると、袋の中の21%の酸素を吸収しきれない場合がありますので、サイズを小さくするのはNGです。

お菓子の包装を美味しく見せるには、以下の方法をぜひお試しください。

お菓子（商品）を開発される際に、どのように見せたいか、どのような方法で販売するかから逆算して、袋の大きさや形状、脱酸素剤（鮮度保持剤）の種類やタイプを選ぶのがポイントです。