お客様紹介

糀屋本店 様

糀屋を生業として334年、糀づくりを続けていらっしゃる、こうじ屋ウーマン 浅利妙峰さまにお話を伺いました。

姫野一郎商店 様

大分県の特産品でもあり、私たちの食生活に欠かせない乾ししいたけを、長きにわたり商ってこられた、姫野一郎商店さまにお話をうかがいました。

お菓子のうめだ様

創業以来大切にされていること、ブランディングの取り組み、銘菓を生み出し続けるご苦労や秘訣などお聞きしました。

広戸菓子舗様

環境や嗜好の変化に対応しながら、季節感あふれるお菓子作りをされていらっしゃいます。